西表島ではパイナップルの収穫が始まっています。
旬のパインは本当に美味しいんです。
西表島でもたくさん収穫され色んな所で売られています。
今まで西表島のパインを食べたことがない方はぜひ、食べてみてください。
きっと美味しさに驚くと思いますよ。
パインの種類も実はたくさんあって、ピーチパインにスナックパイン、サマーゴールド、ゴールドバレルなどなど。実は種類によって旬が少し違うんです。
そんなパインの見分け方をご紹介。
パインは新鮮なものの方が美味しいそうで、葉がピンとしていて皮にもツヤがあるものを選びましょう。
そして皮が黄色やオレンジ色のもの、緑の部分が少ないものがいいそうです。
パインは追熟しないフルーツなので置いておいても甘くなりません。
なのでなるべく新鮮なうちに食べましょう。
ただ、置いておくと甘くはなりませんが、酸味は抜けていくので思ったほど甘くなかったときは少しおいてから食べると酸味が抜けて甘く感じることがあります。
カットの仕方も慣れると簡単です。お土産用に発送してくれるところも沢山あるので、ぜひ丸ごとパインを買って食べてみてください。
旬のパインの甘さにきっと驚きますよ！